こんにちは！
台湾旅行のお土産って、いつもパイナップルケーキとか烏龍茶とか、定番のものになりがちですよね
もちろんそれも最高なんだけど、今回は、少し個性的な台湾スイーツを紹介します！
それが、三峽（サンシャー）っていう場所で生まれた、「金三峽牛角（ジンサンシャーニウジャオ）」！
味のバリエーションなんと20種類近くもある、台湾で人気のパンです！
この記事を読めば、あなたは「金三峽牛角」の全てを知ることができます！
このパンがどうやって生まれたのかっていう感動の歴史から、約20種類もあるフレーバーの中からあなたのお気に入りを見つける方法、そして、お家で最後まで美味しく楽しむための「裏技」まで、ぜ〜んぶ教えちゃいますね！
台北から三峽へのアクセス方法や、訪問時に知っておくと便利な情報も満載だから、次の台湾旅行の計画が完璧になっちゃうこと間違いなし！
お土産選びに迷ったら、もう「金三峽牛角」で決まり！ってなるから、最後まで読んでみてね🥐
「金三峽牛角」の魅力を徹底解剖！
「金三峽牛角」は、三峽の小さなパン屋さんから始まりました
ルーツは、なんと1958年創業の老舗「福美軒餅舖」に！
ここが1981年に、フィリピンのパンと中華菓子の融合っていう、当時としては超斬新なアイデアから金牛角パンを生み出したんだって
最初は三峽の地元で愛される「ローカルおやつ」だったのですが、1999年には台湾宅配ブームに乗って初の団体注文を受けたり台北での宣伝や通販に力を入れたんです
これが全国区になる第一歩だったんですね！
そして、2003年には金牛角ブームが到来！
2008年には「新北市十大最佳伴手禮」に選ばれるなど、その品質と美味しさが公的にも認められたんですよ
ただ伝統を守るだけでなく、金三峽牛角は常に新しい挑戦を続けているんです！
例えば、生地から手作りできる「手作り体験DIY工房」を開設したり 、定番の味に加えて常に新しいフレーバーを開発したりと 、時代に合わせて進化し続けているのが、長く愛される秘訣なんですね！
地元の人の中には、金牛角が三峽の伝統的なものとは少し違う、観光客向けだと感じる人もいるみたいですが、それでも多くの人に愛される「三峽の顔」になりました
種類豊富！金三峽牛角のフレーバー紹介
20種類から、あなたのお気に入りがきっと見つかる
金三峽牛角は、定番から驚きの変わり種まで、約20種類ものフレーバーがあるんです！
きっとあなたの「推し」が見つかるはず！
「金三峽牛角」は、常に新しい味を生み出すことに力を入れているんです
これだけ種類があると、選ぶのも楽しいですよね！
定番の「原味」はもちろん、台湾ならではのユニークなフレーバーや、他のパンとのフュージョンなど、クリエイティブな味がたくさんあるんです ！
金三峽牛角 人気フレーバー＆特徴一覧！
| フレーバー名 | 味の特徴 | 食感の特徴 | 価格帯 | その他 |
| 原味 | 濃厚なミルク風味、香ばしい | 外はサクサク、中はしっとりもちもち、層になった構造 | 32元〜 | 伝統的な定番、最も人気 |
| 金菠蘿 | ほんのり甘く、香ばしい | 外側はサクサクのメロンパン生地、中はもちもち | 45元〜 | エアフライヤーで再加熱推奨 |
| 魔力菠蘿（チョコレート） | 濃厚なチョコレート風味、香ばしい | 外側はサクサクのチョコレートメロンパン生地、中はしっとり | 45元〜 | チョコレート好きにおすすめ、やみつきになる |
| 金黃起士 | 塩気と甘さが絶妙に交じり合う、チーズの風味 | ややしっとり、チーズパウダーの食感 | 48元〜 | 鹹香（塩気と香ばしさ）が特徴 |
| 抹茶紅豆 | 台湾抹茶の香りと自家製小豆餡の甘さ | もちもちとしたパン生地、小豆の粒感 | 45元〜 | 和風テイスト、絶妙なハーモニー |
| 金沙（鹹蛋黃） | 塩漬け卵黄の独特な風味、コクがある | しっとり、濃厚 | 45元〜 | 台湾らしい変わり種、人気フレーバー |
| 肉鬆 | 肉でんぶの塩気と香ばしさ | サクサクとした肉でんぶの食感 | 45元〜 | 台湾らしい変わり種 |
| 乳酪 | フレッシュなチーズの風味、ほのかな酸味 | なめらかでしっとり、爽やか | 48元〜 | 甘すぎず、さっぱりとした味わい |
菠蘿シリーズ
特に注目なのは、最近イチオシの「菠蘿シリーズ」
これは、外側がサクサクのメロンパン生地で覆われた、ハイブリッドな金牛角！
一口食べたらポロポロ崩れる食感が最高で、まさに「涮嘴」（やみつき）
「金菠蘿」（プレーン）と「魔力菠蘿（チョコレート菠蘿）」（チョコレート味）があって、チョコレートの方は濃厚な香りがたまらないですよ ！
エアフライヤーで温めると、さらにサクサク感が増して、もう止まらない美味しさになるんだって ！
金黃起士牛角
甘じょっぱい系が好きなら、「金黃起士牛角」がおすすめ！
牛角パンの生地にチーズパウダーが練り込まれてて、表面にはパルメザンチーズがたっぷりかかってるんです！
食べた瞬間、塩気と香ばしさと甘さが絶妙に交じり合って、クセになる味
抹茶紅豆牛角
和風テイストが好きなら、「抹茶紅豆牛角」は外せない
台湾の抹茶の香りと、自家製の萬丹紅豆餡（小豆餡）の組み合わせは、まさに絶妙なハーモニー ！
もちもちとした食感もたまらないんです！
他にも..
「金沙（鹹蛋黃）」（塩漬け卵黄）や「肉鬆」（肉でんぶ）といった台湾らしいフレーバーもあります
また、芋頭（タロイモ）、奶酥（ミルクカスタード）、焦糖瓦片（キャラメルアーモンド）、脆皮巧克力（クリスピーチョコレート）、草莓（ストロベリー）、咖啡（コーヒー）、花生（ピーナッツ）、香蒜（ガーリック）など、本当に選びきれないほど豊富
お店によっては試食もできるみたいです！
私が食べた「原味」を徹底レビュー！
ここからは、私が「金三峽牛角」で食べた「原味」のリアルな食レポをお届けします！
三峽老街を散策中、金三峽牛角のお店の前を通ると、ショーケースにずらりと並んだ牛角パンが目に飛び込んできました！
どれもこれも、牛の角の形をしてて、表面はこんがりと黄金色に焼けてて、めちゃくちゃ可愛い
特に「原味」は、シンプルだからこそ、その美しいフォルムが際立って見えました
表面には白いゴマがパラパラと散らされていて、それがまた良いアクセントになってるんです！
「これぞ台湾のパン！」って感じで、思わず写真を何枚も撮っちゃいました！
手に持った瞬間、重みにびっくり！
見た目以上にしっかりしてるんです。
一口かじってみると、まず感じるのは、外側の「カリッ」とした硬めの食感！
日本のクロワッサンのような、何層にもなったサクサクふわふわのデニッシュ生地とは全然違うんです ！
中はぎゅっと詰まってて、噛むほどに生地の密度を感じるんです。
特に、牛角の「角」の部分は、他の部分よりもさらにカリッとしてて、香ばしさが際立っていました
この硬めの食感が、台湾のパンの特徴なんだなって、新しい発見。
バターの香りはするんだけど、油分が多めだからか、食べ進めるうちにちょっと重たく感じる人もいるかもしれません
でも、それがこのパンの「食べ応え」に繋がってるんだなって思いました！
台湾のパンって、日本のパンとはまた違った魅力があるんだなって感じさせてくれる一品
最高の食べ方＆保存法！金三峽牛角を最後まで美味しく楽しむコツ！
金三峽牛角は、焼きたてが最高なのはもちろん、ちょっとした工夫で冷めても、翌日以降も、ずーっと美味しく楽しめます！
お土産で持ち帰るんだったら、時間が経っても美味しく食べたいですよね！
適切な保存方法と再加熱のコツを知っていれば、いつでも焼きたてのような美味しさを楽しめるんです
金牛角パンは、その独特の食感つまり「外はサクサク、中はしっとり、層になった」構造が最大の魅力
この食感を最大限に活かす食べ方を知っておくことが、美味しさを引き出す鍵ですよ！
まずは焼きたてをその場で味わう！
お店で買ったら、まずは熱々のうちに一口食べてみてください！
特に牛角の「角の部分」は、香ばしくて「酥脆」（サクサク、カリカリ）な食感！
冷めても美味しい！翌日以降の復活術！
冷めてしまった金牛角は、オーブントースターやエアフライヤーで2〜3分温め直すのがおすすめ！
これで外皮が再び「酥」（サクサク、カリカリ）になって、香ばしさが復活！
ただし、焼きすぎると硬くなっちゃうから注意してね ！
電子レンジだと水分が飛んで硬くなることがあるから、トースターやエアフライヤーが断然おすすめ
まさかの冷やし金牛角！？
実は、夏場には「冷やして食べる」という裏技もあるんです！
冷蔵庫で冷やすと、また違った引き締まった食感になるんだって！
アイスクリームを添えて「金牛角アイス」として楽しむお店もあるみたい！
賢い保存方法で美味しさキープ！
常温で3〜5日、冷蔵で7日、冷凍なら15日まで保存できます！
長く楽しみたいなら、個包装して冷凍庫に入れるのがベスト！
冷凍したものを食べる際は、自然解凍してからオーブントースターで温めると、より美味しくいただけます
いろいろな食べ方を試してみて！
金三峽牛角は食べ方や保存方法によって、様々な表情を見せてくれる奥深いパンなんです！
焼きたての感動はもちろん、冷めても、温め直しても、冷やしても、いつでも最高の状態で楽しめるのが、このパンのすごいところ！
台北から三峽老街(金三峽牛角)へのアクセス！
台北から三峽老街へのアクセスガイド！迷わず行けるルート！
台北市内から三峽老街までは、バスを使えば意外と簡単にアクセスできるんです
ちょっと足を伸ばすだけで、レトロな街並みと美味しい牛角パンが待ってるから、ぜひ行ってみてほしいな！
三峽老街は、新北市三峽区に位置していて、台北市内からは少し離れています
でも、公共交通機関を使えば大丈夫
MRT板南線の永寧駅から916番のバスに乗るのが一般的なルート！
バスに乗って、三峽老街の入り口近くにある祖師廟を目指せばOK
バスからの景色も楽しめるから、あっという間に着いちゃうはずですよ！
ちなみに私は、台北→鴬歌→三峽老街という順番で回りました！
鴬歌→三峽老街はバスで移動できます
金三峽牛角はどこにある？
金三峽牛角の店頭には大きな牛の像があるので、すぐに「あ、ここだ！」ってわかるはず！
老街自体も、赤レンガ造りの建物が並んでて、どこを撮っても絵になるからカメラ必須！
金三峽牛角の本店は、三峽老街から歩いて2分ほどの民権街7号にあります
金色の牛の可愛いマスコットが目印だから、すぐに見つけられるはず！
周辺には、山泉水手工豆花っていう人気の豆花屋さんもあるから、牛角パンと一緒に楽しむのもおすすめです！
金三峽牛角の店舗情報＆賢い買い方！試食もできるってホント！？
店舗情報
金三峽牛角は三峽老街に複数店舗があるんだけど、本店は民権街7号！
私は本店に行きました
本店は老街から歩いてすぐの場所にあるから、アクセスもがいちばん便利な店舗だと思います！
お店の前には、金色の牛の可愛いマスコットがどーん！と立っていて、めちゃくちゃ目立つんです！
これがもう、最高のフォトスポット！
みんなもぜひ、牛角パンと一緒に写真撮ってみてね！
店内に入ると、ずらりと並んだ牛角パンのディスプレイに圧倒されます！
約20種類ものフレーバーが、色とりどりに並んでて、もう見ているだけでワクワクが止まらないんです！
どれもこれも可愛い！
試食はできる？
お店によっては試食ができる店舗もあるみたい！私の時はなかったです
あったら本当にありがたいサービスですよね！
自分の好みに合う味をじっくり選べるから、失敗なしでお土産を選べちゃいます！
並んでることが多い！
金三峽牛角は、三峽老街で一番人気のお店の一つで、いつも人で賑わっています
特に週末は、お店の前に行列ができていることも珍しくありません
でも店員さんが手際よく対応してくれるから、意外とスムーズに買えちゃいます！
1個からでも買えるし、箱入りのセットもあるから、お土産の量に合わせて選べるのも嬉しいポイント！
ちなみに、夜9時以降だと、パンが8割引になる店舗もあるみたいだから、もし近くに泊まるなら狙い目かも！
ここだけは注意！知っておきたいポイント！
せっかくの台湾グルメ体験、失敗しないための注意点をしっかりお伝えします！
「クロワッサン」とは別物！
金三峽牛角は「牛角パン」と呼ばれますが、日本のデニッシュ生地のクロワッサンとは食感が異なります
皮は硬めで、中はぎっしりとしたパン生地なので、日本のふわふわクロワッサンを想像していると驚くかも
これは台湾独自の進化を遂げたパンなので、その違いを楽しんでくださいね！
油分について
バターをたっぷり使っているため、油分が多めに感じる人もいるかもしれません
しかし、この油分が独特の香ばしさと風味を生み出しています
再加熱時の注意！
オーブントースターやエアフライヤーで温め直す際は、焦げ付かないように2〜3分程度で様子を見ながら加熱してください！
長時間加熱しすぎると、硬くなってしまうので注意が必要です
類似店が多い！
三峽老街には「金牛角」を扱うお店が多数あります！
「金三峽牛角」を訪れる際は、民権街7号の本店や、金色の牛のマスコットを目印にしてください
試食もできるお店が多いので、食べ比べてみるのも楽しいですよ！
まとめ：台湾土産のハイライトはこれで決まり！
台湾土産がいつも同じになってしまう。。と言う人にピッタリな「金三峽牛角」
唯一無二の食感と風味と約20種類もの豊富なバリエーションで、お土産選びが楽しくなること間違いなし！
ぜひ、あなたの台湾旅行の最高の思い出の一つに加えてくださいね！
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