台北のスイーツといえばマンゴーかき氷や豆花が有名ですが、実は「杏仁豆腐」のレベルが高い！
今回は杏仁豆腐が大好きな私が、台北市内で実際に足を運んで見つけた杏仁豆腐の名店3選をレポートします
于記杏仁豆腐
杏仁豆腐専門店
ミルキーで洗練された味わいが特徴です！
杏仁特有の薬っぽい香りがほとんどなく、非常に食べやすいので、杏仁が苦手な人にこそ試してほしいお店です
私は杏仁豆腐大好きなので日本含め色々食べてきたのですが、この杏仁豆腐は今まで食べた中でトップ3に入ります！
上品なミルクプリンを食べているような感覚で、食後でおなかいっぱいでしたが一気に完食してしまいました
杏仁ミルク？がついてました
デザートなのに重たくなく、台湾の暑い夏にぴったり
夏場は、杏仁豆腐の上に新鮮なマンゴーやあずきをたっぷり乗せた杏仁かき氷が大人気
台北の西門近くにあります！
アクセス最高な場所です！地元の人？も訪れてました
私はテイクアウトにしたのですが、イートインにすると器がおしゃれみたいです
夏樹甜品
フォトジェニックな杏仁
上品な味と、SNS映えする美しい見た目で、若者や観光客に絶大な人気があるお店
杏仁ミルクの中に小さな粒々が散りばめられていておいしい
杏仁ミルクは濃厚でありながらも重たくない！
杏仁の風味はしっかりと感じられるのに、しつこさが全くないです
伝統的な味を守りつつ、洗練された美味しさです
看板メニューは、雪のようにフワフワな杏仁雪花氷（杏仁かき氷）
かき氷の上には、フルーツや芋圓などが盛り付けられていて、SNS映え間違いなし
迪化街の奥の方にあります！
店内はシンプルながらもデザイナーズカフェのような雰囲気
並んでいることが多いですが、回転は速いです！
永昌傳統豆花店
ローカルな雰囲気を楽しむ老舗
観光地の喧騒から少し離れた、ローカル感あふれる老舗
家族経営のような温かい接客で、お兄さんが簡単な英語で対応してくれました
派手さはありませんが、控えめな甘さと素材の味が活きた、ホッとする美味しさ
食後のデザートとして、スッと体に馴染むような優しさがあります
ちなみに看板メニューは豆花（トウファ）
絹ごし豆腐のように滑らかで、大豆の優しい香りが口の中に広がるそう
私は苦手なので食べられなかったですが..機会があれば試してみてください
迪化街散策の合間にふらっと立ち寄るのがおすすめ
台湾の日常を垣間見ながら、静かに一息つけます
まとめ
一口に杏仁豆腐と言っても、お店によって食感も香りも全く違います！
- 素朴な伝統の味なら「永昌傳統豆花店」
- ミルキーな食べやすさなら「于記杏仁豆腐」
- 洗練された濃厚さなら「夏樹甜品」
その日の気分に合わせて選ぶのはもちろん、迪化街周辺には2店舗あるので、贅沢に食べ比べをしてみるのも楽しいです◎
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